Levedulaszirup

Tökéletes vanília fagylaltra csorgatva, megbolondítja a limonádét, de állítólag a vodkát is, bár ez utóbbit még nem kóstoltam. Tökéletes lehet akár a kalács ízesítésére, vagy süteményekbe keverve.

Ötlet innen.

Az én adagom:

• 1 l víz
• 1 kg cukor
• 30 g  levendulavirág (száraz)
• 1 citrom leve

A vizet és a cukrot felforraltam, majd beleszórtam a virágokat. Pár percig forraltam, belefacsartam a citrom levét, majd lefedve állni hagytam,  kb. 15 percig. Leszűrtem, újra forraltam, üvegekbe töltöttem. Hűtőben hat hónapig eláll.

Levendula szörp Sajtkukac Nikinél.

Kiegészítés: másodjára már úgy készítettem, hogy miután elzártam a szirup alatt a lángot facsartam bele kevés citromlevet. Ettől nagyon szép színe lett a szirupnak...

Forrás:

http://limarapeksege.blogspot.com/2010/07/levendulaszirup.html